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《舌尖上的饮食文化》

作者: 日期:2018/3/19 12:30:54 人气:0

  《舌尖上的饮食文化》
  美食悦口腹,文化润心灵。
  中国饮食,是一部脱略于口腹的文化史。饮食文化不但与“礼”的文化,“娱”的文化交融,还发展出养生、药用、保健方面的智慧。中国菜注重色、香、味俱全,它不仅仅是为了果腹,更是视为各种官能的享受。在视觉、嗅觉、味觉、触觉,乃至听觉上都兼顾,它不仅给予了华夏子孙生存的源动力,也是一位孜孜不倦的精神导航者,引领着社会文明前进的脚步。
吉林11选5走势图  中国的饮食中除了八大菜系,还有数不清的小菜系、地方菜、私家菜,它们共同构成了庞大的饮食体系,还有炒、爆、熘、烧、焖、煨、烩、卤、煎、溻、贴、炸、烹、煮、氽、炖、煲、蒸、烤、腌、熏、涮、扒,以及凉拌、风干、泼淋等千姿百态的制作方式,中国的菜谱也由此显得立体化、多样化。

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